菜系及功效：其他国家

自制欧式水果蛋

的制作材料：

主料：A（薄力粉45克,发酵粉1／4小匙）黄油40克,砂糖35克,鸡蛋1个,

30克,朗姆酒1／2大匙。

①A的原料掺合到一起放到小筛子里。

②葡萄干粗粗弄碎、洒上朗姆酒。

③黄油放到铁碗里，搅拌成冰淇淋状，加上砂糖后充分混合。

④鸡蛋搅散，一点点加到③中，再把

①②按顺序放进去，大致搅拌一下。

⑤将锡纸裁成20厘米ⅹ20厘米，将④的1／6放到锡纸中央包起来根据要领作成6个。

⑥放到蒸具中，由中火改强火蒸约20～25分钟即可。

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